Wanneer de weg naar de keuken een reis naar Italië wordt, ligt dat niet alleen aan verse mediterrane ingrediënten, maar ook aan de kookgerei uit Italië. De elegante, volledig zwarte koekenpan met een diameter van 20 cm uit de Avola-serie van Ballarini is ontworpen in Milaan door Studio Matteo Thun en Antonio Rodriguez en is ook in Italië vervaardigd. Maar niet alleen het mooie uiterlijk maakt de pan tot een perfecte partner op het fornuis; ook de innerlijke kwaliteiten zijn indrukwekkend: het massieve, gesmede aluminium belooft een snelle opwarming van het kookgerei – perfect voor ongeduldige koks met een strak schema. Daarnaast is het praktisch: de Thermopoint op de kunststof handgreep geeft aan wanneer je kunt beginnen en wanneer de pan is afgekoeld om te reinigen. De koekenpan is inductiegeschikt en maakt gebruik van de speciaal door Ballarini ontwikkelde Radiant Induction-technologie met een bimetalen bodem van aluminium en staal. Dit garandeert een goede warmtegeleiding.