De kenmerkende eigenschappen van de Microplane rasp omvatten een super scherpe, van roestvrij staal gemaakte mes, die in de VS wordt geproduceerd en zorgt voor een perfecte rasp van voedingsmiddelen. Hij is ideaal voor het raspen van citrusvruchten, harde kazen, chocolade, gember, knoflook en nootmuskaat. Het precieze en uiterst eenvoudige raspen maakt hem zeer populair bij koks. Het ergonomische en zachte handvat biedt uitzonderlijk comfort tijdens het gebruik. Het onderhoud is eenvoudig; gewoon afspoelen onder stromend water en laten drogen. Hij is ook vaatwasmachinebestendig. De afmetingen zijn 32,5 x 3,50 x 3,00 cm, met een raspoppervlak van 20,3 x 2,5 cm. De rasp wordt geleverd met een beschermhoes voor opslag, die niet vaatwasmachinebestendig is. De kleur is groen.