In De Quacksalber van Quedlinburg zijn de spelers charlatans of kwakzalvers. Iedereen brouwt zijn eigen geheime mengsel door één ingrediënt tegelijk toe te voegen. Pas echter op met wat je toevoegt, want een snufje te veel van dit of dat bederft de hele mix! Elke speler heeft zijn eigen zak met ingrediëntenfiches. Tijdens elke ronde trekken ze tegelijkertijd fiches en voegen ze deze toe aan hun pot. Hoe hoger de waarde van de getrokken fiche, hoe verder deze in het draaipatroon wordt geplaatst. Duik in je geluk zo ver als je kunt, maar als je te veel kersenbommen toevoegt, explodeert je pot! Aan het einde van elke ronde krijgen de spelers overwinningpunten en ook munten, die ze kunnen uitgeven voor nieuwe ingrediënten die ze aan hun zakken kunnen toevoegen. Maar spelers met geëxplodeerde potten moeten kiezen tussen punten of munten – niet beide! De speler met de meeste overwinningpunten na negen ronden wint het spel.