Kip tikka masala met rijst in 10 minuten - rechtstreeks uit de zak

Patrick Bardelli

3-2-2023

Vertaling: machinaal vertaald

De maaltijden van Lyofood zijn ontworpen om snel en gezond te zijn. De Polen willen de buitensportmarkt opschudden met hun gevriesdroogde producten. Letterlijk. En ik vind het leuk.

Lyofood wil de outdoormarkt veroveren met gevriesdroogde maaltijden. Volgens het Poolse bedrijf vertrouwt het uitsluitend op natuurlijke en verse ingrediënten zonder conserveringsmiddelen of toevoegingen. Alles is gezond, alles wordt snel bereid, waar mogelijk lokaal ingekocht en geproduceerd in Polen.

Na een lange dag op 's werelds grootste sportbeurs in München belandde ik onlangs bij hun stand en probeerde ik een Indiase curry. Het smaakte zo goed dat ik een zakje mee naar huis nam en het heb klaargemaakt.

Een zakje en een beetje heet water

Het Lyofood assortiment omvat verschillende gevriesdroogde producten van fruit tot soepen en van complete maaltijden tot noodrantsoenen voor 14 dagen. Er zijn varianten met en zonder vlees en ook veganistische maaltijden voor onderweg.

De ingrediëntenlijst van de Kip Tikka Masala is heerlijk: rijst, tomatenpuree, kipfilet, yoghurt, kokosmelk, amandelen, koolzaadolie, zout, kruiden en suiker. Een zakje van 95 gram levert 370 gram curry en 560 kilocalorieën aan energie. Ter vergelijking: ik verbrand ongeveer hetzelfde aantal calorieën tijdens een pittige krachttraining van iets meer dan een uur.

De bereiding is heel eenvoudig: de inhoud van het zakje wordt gemengd met iets minder dan 3 dl heet water en na negen minuten wachten is de kip tikka masala klaar. Natuurlijk is het niet te vergelijken met een zelfgemaakte curry of een curry uit een Indiaas restaurant.

Voor een gevriesdroogd poeder uit de zak smaakt het afgewerkte kipgerecht echter best goed. Met één voorbehoud: het zout. Naar mijn smaak zou ik liever iets minder zout hebben. De samenstelling van de kip tikka masala is echter gemaakt om te eten na een lange dag, bijvoorbeeld in de bergen. Met het bijbehorende verlies van zweet, dus zout. Vanuit dit perspectief is het hoge zoutgehalte heel logisch.

In ieder geval smaakt deze curry van Lyofood mij veel beter dan veel van de klaarmaaltijden die je elders kunt kopen.

Patrick Bardelli

Senior Editor

Patrick.Bardelli@digitecgalaxus.ch

Van radiojournalist tot producttester en verhalenverteller. Van joggers tot beginners op de gravelbike en fitnessliefhebbers met halters en halters. Ik ben opgewonden om te zien waar de reis ons vervolgens naartoe zal brengen.

---

Opinie

Dit is een subjectieve mening van de redactie. Het weerspiegelt niet noodzakelijkerwijs het standpunt van het bedrijf.

Alles tonen

Deze artikelen kunnen je ook interesseren