Een dessert- en ontbijtbesteck lijkt op het eerste gezicht identiek aan een menubesteck, maar is vanwege zijn gebruiksdoel kleiner. Met het dessert- en ontbijtbesteck kunnen desserts van allerlei aard worden gesneden. Het kan ook gebruikt worden voor verschillende voorgerechten en salades, maar uiteraard ook voor ontbijt, brunch en avondeten.

Bij dit model komen tegenstellingen samen: asymmetrische, rechte lijnen ontmoeten gebogen, gematteerde oppervlakken en gepolijste. De overgangen zijn vloeiend, waardoor het geheel harmonieus aanvoelt. Als inspiratie voor dit visueel opvallende bestekmodel van WMF diende ontwerper Peter Bäurle een tak van een boom die zich uit de schors ontvouwt. Bijzonder is de spiegelbeeldige lijnvoering van mes en vork. De precieze afronding van de randen zorgt voor een aangename haptiek, en de messen met hun gesmede bladen garanderen een duurzame snijcapaciteit. Geen twijfel mogelijk: dit bestek, waarvoor diverse extra onderdelen beschikbaar zijn, is een blikvanger op elke tafel.